ÚNICO
BICAMPEÓN
de la
Taza de la EXCELENCIA
2018 - 2021
El hijo de productores de café, Dwight
Aguilar siempre ha tenido un gusto especial por
el café –interés que se convirtió en
pasión durante un viaje a la destacada
zona cafetalera de Villa Rica.
Pero su historia completa, no se la pueden perder
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Para Dwight Aguilar, crecer y hacer café es una ciencia que requiere un esfuerzo constante e innovación. Estos principios son evidentes en los 10 años de duro trabajo que le ha dado a lo que ahora llama su oficio. Dwight atribuye la calidad de su producto a Santa Teresa, su ambiente, su clima, suelo y los ecosistemas diversos son cruciales para el sabor del café y la resistencia de las plantas.
A lo largo de los años, Dwight ha trabajó en estrecha colaboración con los Tres
Monkeys Coffee Company para desarrollar el cultivo, la cosecha y métodos de acabado que le permiten crear los Cafés Especiales que ahora produce.
El café de Dwight es suave y dulce, con notas de frutos secos y frutos rojos. Viene de dos cafés diferentes. Variedades: 90% geisha y 10% bourbon, que Dwight y su la familia cultivan y cosecha meticulosamente controlando sus condiciones.
2021/ El mejor café del Perú
2018 / El mejor café del Perú
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